Papillote de poisson aux "Saveurs des 7 Mers"

Ingrédients par personne:

1 dos de cabillaud (ou filet de poisson de votre choix)

1 cuillère à soupe du mélange "Saveurs des 7 Mers"

le jus d'un demi-citron vert

3 rondelles de citron vert

Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C (Th.7).

Dans un bol, mélanger le jus de citron vert et le mélange "Saveurs des 7 mers" avec du sel.

Placer le dos de cabillaud au centre d'un carré de papier aluminium et le couvrir du mélange.

Déposer les 3 rondelles de citron vert sur le poisson.

Fermer hermétiquement la papillote et enfourner 8 à 10 minutes.

Dresser la papillote sur une assiette et l'ouvrir au dernier moment.

Assaisonner de poivre concassé (de préférence poivre noir de Kampot).

Selon les goûts, le jus et les rondelles de citron vert peuvent être remplacés par du citron jaune ou de l'orange.