Tous les piments ne sont pas brûlants, il en existe des centaines de variétés pour tous les palais qui révèlent une palette infinie de saveurs.
Nous avons repris l’échelle simplifiée dite de Scoville qui depuis 1912 a permis la classification des piments de 0 (neutre) à 10 (explosif).
Pour plus d’information sur les piments cliquez ici …
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