Les épices de Dame Catherine

France

6,45€

Origan, thym, poivre cubèbe, sel (île de Ré), échalote, cannelle casse, coriandre, macis, cardamome, garingal (galanga)
40g
Création de la cale aux épices pour l’exposition « La fabuleuse odyssée des épices » au château de la Roche-Jagu en 2018. Mélange contemporain pour poissons et volailles composé avec des épices et aromates à la mode au Moyen-Âge.