Cumin noir sauvage
Black wild cumin
Népal
5,95€
35g
Ce cousin du cumin courant, à ne pas confondre avec la nigelle, s'utilise légèrement grillé ou torréfié, et dégage alors une forte odeur de cumin et de champignon, avec des notes de géranium. Très fin, il n'est pas nécessaire de le moudre, son croquant apportera au contraire une touche finale intéressante aux soupes, plats de légumes, poissons, volailles …
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